為堅決鞏固黃山市來之不易的疫情防控成果，黃山市市場監(jiān)管局扎實開展轄區(qū)內(nèi)餐飲環(huán)節(jié)進口冷鏈食品風(fēng)險隱患排查工作，為外防輸入、內(nèi)防反彈提供有力保障。

  一是線上線下，做到“全受控，無遺漏”。督促使用進口冷鏈食品的餐飲單位嚴格落實采購報備制度，在進口冷鏈食品到倉前24小時，向轄區(qū)市場監(jiān)管部門報備進口冷鏈食品的數(shù)量、品種、規(guī)格、批次、負責(zé)人姓名、聯(lián)系方式等信息。嚴格執(zhí)行進貨查驗、出庫記錄等制度，通過安徽冷鏈食品追溯平臺確保進口冷鏈食品“全報備、全進倉、全檢測、全消毒”。

  二是加強監(jiān)管，落實“三專、五證、五不”要求。加大對連鎖門店、燒烤店、日料店、火鍋店、自助餐廳等檢查頻次，督促直接接觸進口冷鏈食品的從業(yè)人員做好個人防護，并按疫情防控要求做好核酸檢測。督促指導(dǎo)各單位落實餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)實名制登記，切實落實好主體責(zé)任。

  三是嚴懲違法，加強警示教育。加大對未報備、未進集中監(jiān)管倉、未經(jīng)核酸檢測和預(yù)防性全面消毒、未賦碼銷售等逃避閉環(huán)管控“體外循環(huán)”行為的打擊力度，2021年以來，共立案查處進口冷鏈食品違法案件60件，向公安機關(guān)移送進口冷鏈食品案件10件。同時在市局網(wǎng)站、微信公眾號上發(fā)布致進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者的公開信及進口冷鏈食品違法案件典型案例，提升經(jīng)營使用單位守法意識。